Пищевая Гималайская соль черная

Соль имеет специфический запах (он напоминает запах сваренного вкрутую яичного желтка). из-за наличия в ней небольшого количества сероводорода. Содержание NaC (хлорид натрия) у черной соли ниже, чем в обычной поваренной соли. В этой связи черная соль более безопасна по сравнению с поваренной с точки зрения отложения ее в суставах. В обычных дозах эта соль не вызывает удержания в организме воды, как это делают другие виды соли. Черная соль является главным ингредиентом в популярной индийской приправе "чат масала" ( приправа для салата ), которую добавляют в фруктовые салаты и в поджаренные орехи. Соль из вулканической лавы подают в элитных ресторанах Нью-Йорка. Она богата йодом, калием, серой, железом и другими микроэлементами. Кладется абсолютно во все блюда, куда кладется обычная соль. Небольшой яичный привкус в сочетании с другими специями становится незаметным. В Индии черная соль входит в «домашнюю аптечку» .